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[VIDÉO] Bocuse d’Or : l’île Maurice s’est hissée au 19e rang à la finale


Lors de la 19e édition du Bocuse d’Or, le chef Kritesh Halkory et le commis Brady Ng Fuk Chong ont porté haut le quadricolore mauricien. Grâce à une performance exceptionnelle de ces professionnels de l’industrie, l’île Maurice s’est hissée fièrement au 19e rang à la finale de ce prestigieux concours culinaire tenu les 22 et 23 janvier 2023 à Lyon. 24 pays se sont affrontés sur ces 2 jours, chaque équipe avait 5 heures et 30 minutes pour concocter deux plats : le premier s’articulant autour du thème “feed the kids” et utilisant de la courge et le second plat sublimant la lotte et les fameuses coquilles Saint-Jacques.

Reportage : Kendy Mungra



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